2022-03-11T07:49:08Z

Home › Article › Cuisines Recipes › Jasa

30 Resep Tongseng Sapi Olahan Super Lezat dan Nikmat Bikin Nagih

Name: 30 Resep Tongseng Sapi Olahan Super Lezat dan Nikmat Bikin Nagih
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: 30 Resep Tongseng Sapi Olahan Super Lezat dan Nikmat Bikin Nagih

Siapa sih yang enggak kenaltongseng? Masakan khas Indonesia yang satu ini selalu berhasil menggugah selara para penikmatnya. Umumnya, tongseng terbentuk dari daging kambing. Tetapi, untuk kamu yang gak menyukai daging kambing boleh menggantinya dengan daging sapi.

Untuk teman-teman yang belum tahu teknik masak resep tongseng sapi yang enak, yuk, coba sebagian resep ini! Sememangnya terdengar gampang untuk langsung membeli semua sekalian saja.

Namun, untuk mereka yang mau terus mengembangkan kesanggupan memasaknya, resep tongseng daging sapi ialah permulaan yang menarik untuk di olah. Selain relatif mudah, kedapatan beberapa dinamika yang melatih kita lebih memahami banyak hal.

Memasak tongseng dengan bahan daging sapi mesti menjadi preferensi tepat buat para penikmat olahan daging sapi. Merasakan semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang gurih juga pedas manis pastinya begitu menggugah selera.

Perpaduan daging sapi juga rempah-rempah yang khas, bikin resep tongseng sapi jadi hidangan perisa tak terkalahkan. Selain lezat, bumbu tongseng sapi juga sungguh-sungguh mudah didapatkan.

Biasanya tongseng dimasak dadakan tatkala akan disajikan. Bumbu gule yang harum semerbak dengan paduan cabe juga sayuran jadi ciri khasnya. Resep tongseng sapi menjadi satu di antara resep unggulan hidangan nusantara.

Mau menyajikan hidangan spesial untuk keluarga di rumah? teman-teman sanggup coba bikin tongseng daging sapi. tepat juga dinikmati untuk makan malam. Rasa kuah yang gurih juga pedas mampu bikin ketagihan. Yuk, simak resep tongseng sapi berikut ini!

Resep Tongseng Sapi tanpa Santan

Daging sapi bisa diolah menjadi sajian tongseng yang sedap. Seperti resep tongseng sapi tanpa santan yang berikut ini. Selengkapnya, langsung saja simak uraian resep dan cara membuat tongseng sapi tanpa santan!

Bahan-Bahan

500 gram daging sapi
2 buah tomat, potong dadu
1/4 butir kol, iris
2 batang daun bawang, iris
10 buah cabe rawit
2 sdm kecap manis
1,5 liter air
4 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
gula, garam, merica bubuk secukupnya

Resep Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 buah kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
2 cm jahe

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sebentar, lalu tambahkan air.

3. Masukkan daging sapi, masak hingga empuk dan air menyusut.

4. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk.

5. Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabai rawit. Masak hingga kol matang. Angkat dan sajikan.

Resep tongseng sapi tanpa santan ini mudah, bukan? Selamat mencoba resep membuat tongseng sapi tanpa santan!

Tongseng Sapi

Kebayoran Lama Nyoba buat Tongseng Sapi dari mom @rizkimutiaputri Dan hasil nya tentu enaaak banget pak suami lahap makannya 🥰🥰45 menit
 
<h3>Bahan-bahan</h3>
2 orang
 
<ul>
<li>250 gr daging sapi</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>100 gr kol</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>5 sdm santan instan</li>
<li>garam, gula, kecap dan air secukup nya</li>
</ul>
<h3>Bumbu halus:</h3>
<ul>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>3 buah rawit merah</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
</ul>
<h3>Cara Membuat</h3>
<ol>
<li>Cuci bersih daging dan potong dadu</li>
<li>Haluskan bumbu halus dan marinasi daging setengah bumbu sisakan untuk di tumis</li>
<li>Tumis sisa bumbu halus sampi harus lalu masukan daging tumis hingga berubah warna.</li>
<li>Masukan air, garam, penyedap, kecap dan santan. Aduk sampai daging empuk lalu masukan irisan kol, tomat dan daun bawang</li>
<li>Tunggu mendidih dan angkat lalu sajikan</li>
</ol>

Tongseng Sengkel Sapi

Depok Seperti biasa..sy masak dlm ukuran yg besar lg. <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>3 kg sengkel sapi</li><li>250 ml santan(sy pk kara)</li></ul><h3>Bumbu halus:</h3><ul><li>13 buah cabe merah keriting</li><li>250 gram bawang merah</li><li>100 gram bawang putih</li><li>9 buah cabe merah besar</li><li>3 ruas jari jahe</li><li>4 sdm jintan yg sdh disangrai</li><li>4 sdm ketumbar yg sdh disangrai</li><li>9 butir kemiri</li></ul><h3>Rempah daun:</h3><ul><li>6 lbr daun salam</li><li>4 natang sereh</li><li>12 lbr daun jeruk</li><li>1 sdm garam</li><li>3 sdm kaldu bubuk sapi</li><li>1 sdt gula</li><li>5 sdm kecap manis</li><li>1 buah kol uk sedang</li><li>13 cabe rawit merah</li><li>7 buah tomat ijo ukuran kecil</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Potong daging sengkel sesuai selera,sishkan</li><li>Tumis bumbu halus hingga harum..</li><li>Beri rempah daun,aduk dan masak hingga rempah daun layu</li><li>Masukkan potongan daging,,aduk hingga rata dan dagkng berubah warna</li><li>Beri air dan santan aduk rata</li><li>Tambahkan kaldu bubuk,garam dan gula</li><li>Beri kecap manis,aduk rata dan tes rasa</li><li>Masak hingga daging empuk,tambahkan kol,tomat,cabe utuh aduk rata</li><li>Sajikan</li></ol>

Tongseng Sapi Santan Kara

Tongseng Sapi Santan Kara
<h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>1/2 kg sapi (potong kecil-kecil)</li><li>1000 ml Air</li><li>35 ml Santan Kara</li><li>Secukupnya kol</li><li>1 bh tomat</li><li>secukupnya Garam</li><li>secukupnya Penyedap rasa</li><li>1 sdm kecap manis</li><li>Minyak goreng</li><li>Bawang goreng (untuk tabur)</li></ul><h3>Bumbu halus:</h3><ul><li>10 bawang merah</li><li>7 bawang putih</li><li>5 kemiri</li><li>1/2 ruas jahe</li><li>1/2 ruas kunyit</li><li>1 sdt ketumbar bubuk</li><li>1 sdt lada bubuk</li></ul><h3>Bumbu halus:</h3><ul><li>Daun salam</li><li>Daun jeruk</li><li>Sereh</li><li>Lengkuas (geprek)</li><li>Cabai rawit</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan cemplung, masukkan daging sapi, aduk sampai layu dan setengah matang</li><li>Masukkan air sedikit demi sedikit, diamkan kurang lebih 30 menit (sampai daging empuk), tambahkan santan, garam, penyedap rasa, kecap manis, tes rasa</li><li>Jika daging sudah empuk, masukkan tomat dan kol, aduk-aduk sampai tomat dan kol layu</li><li>Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng diatasnya ❤️</li></ol>

Tongseng daging sapi cabe rawit merah

Bekasi <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>500 gr daging sapi</li><li>300 ml santan (optional)</li></ul><h3>Bumbu halus:</h3><ul><li>10 siung bawang merah</li><li>4 siung bawang putih</li><li>15 buah cabe merah keriting</li><li>10 buah cabe rawit merah</li><li>3 buah kemiri</li><li>1 ruas lengkuas</li><li>1 ruas kunyit</li><li>2 lbr daun salam</li><li>iris Bumbu</li><li>8 siung bawang merah</li><li>4 siung bawang putih</li><li>2 batang sereh</li><li>Gula merah secukupnya disisir</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Daging di potong kotak kotak, cuci bersih. Sisihkan</li><li>Haluskan semua bumbu halus, kemudian ditumis hingga matang.</li><li>Masukkan daging, beri air.. kecilkan api. Tambahkan garam,penyedap, sedikit gula merah, sedikit kecap manis, dan santan instan. Aduk jangan sampai pecah. Terakhir masukan irisan kol dan potongan tomat.</li></ol>

Resep Tongseng sapi potong dadu

Tuban Tongseng sapi sederhana tanpa santan <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>250 gram daging sapi potong dadu</li><li>30 gram Kol putih</li><li>Cabai rawit (sesuai selera)</li><li>1 btg serai</li><li>Tomat (sy skip)</li><li>1 cm lengkuas geprek</li><li>2 lmbr daun jeruk</li><li>2 sdm Kecap</li><li>secukupnya Garam, lada, gula</li><li>1 batang daun bawang</li><li>300 ml air (sesuai selera tambahkn jika dirasa kurang)</li><li>Bumbu halus</li><li>5 butir bawang merah</li><li>3 siung bawang putih</li><li>2 butir kemiri</li><li>5 buah Cabai rawit</li><li>2 cm jahe</li><li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li><li>1/2 sdt kunyit bubuk</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Rebus daging hingga empuk lalu potong dadu</li><li>Panaskan minyak masukan bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan cabai rawit. Tumis hingga harum</li><li>Masukan daging sapi yg sudah di rebus dan dipotong dadu</li><li>Tambahkan air, kecap, lada, garam gula</li><li>Jika sudah mendidih masukan kol yg sudah di potong dadu dan irisan daun bawang</li></ol>

Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan

Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan
Makassar - Sulsel <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>250 gr daging sapi</li><li>1 btg sereh</li><li>secukupnya Lengkuas</li><li>Secukupnya daun salam</li><li>Secukupnya daun jeruk</li><li>Secukupnya garam dan kaldu bubuk</li><li>Secukupnya kecap manis</li><li>Secukupnya gula merah</li><li>Secukupnya air kaldu (rebusan daging)</li><li>Bahan tambahan</li><li>Secukupnya kol</li><li>5 bh bawang merah iris tebal</li><li>1 bh tomat</li><li>Secukupnya cabe rawit</li><li>Bumbu halus</li><li>Secukupnya cabe merah/keriting</li><li>7 bh bawang merah</li><li>5 bh bawang putih</li><li>3 btr kemiri</li><li>Secukupnya jahe dan kunyit</li><li>Secukupnya ketumbar bubuk</li><li>Secukupnya lada putih</li><li>Secukupnya air</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Senelumnya rebus daging hingga empuk. Tumis bumbu halus, lalu masukkan 2daun, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai wangi dan matang.</li><li>Masukkan daging yg sdh direbus dan dipotong, dan air kaldu. Masukkan kecap, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah sedikit berkurang.</li><li>Kemudian masukkan bahan tambahan, aduk rata. Masak hingga sayuran dan bawang layu. Angkat dan sajikan.</li></ol>

Resep Tongseng Daging Sapi + Iga

Kesukaan pak suami 😁 ini versi komplit nya yah yg ada rempah" nya <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>250 grm daging sapi</li><li>250 grm iga</li><li>sesuai selera Kol</li><li>2 buah Tomat</li><li>2 helai Daun Bawang</li><li>2 lembar Salam, serai, daun jeruk masing"</li><li>Bunga Lawang 2, Cengkeh 6, Kayu manis 1batang. kapulaga 3biji</li><li>Bumbu Halus~</li><li>12 biji Bawang merah</li><li>7 biji Bawang putih</li><li>Cabai Rawit Merah 15biji (sesuai ya yg suka pedes atau gak)</li><li>1 ruas jahe</li><li>1 ruas kunyit</li><li>Sedikit lengkuas</li><li>1/2 sendok teh Jinten</li><li>7 buah Kemiri</li><li>1 sendok teh Tumbar</li><li>1 sendok teh Lada</li><li>1 Santen kara</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Kalo aku Rebus dlu daging + iga nya smpe empuk</li><li>Halus kan semua bumbu yg tertera lalu tumis hingga harum + masukan salam sere daun jeruk kayu manis kapulaga cengkeh bunga lawang.</li><li>Kalau dah harum masukin irisan cabai Rawit merah yg sudah di belah 2. Ini sih sesuai selera ya mau di iris / di blender gpp bebas. kalo aku suka di iris jadi nnti smbil di makanin cabe nya hehe</li><li>Kalau udah tambahin air + masukin daging + iga</li><li>Kalau dah mulai sedikit surut. Masukin irisan Kol + Tomat + santen</li><li>Kalo dh mendidih dn air mengental masukin daun bawang yg sudah di iris"</li><li>Nah siappp di hidang kan dehhhhh. pake krupuk yah biar mantep hehe</li></ol>

Resep Tongseng daging sapi dengan susu

Jakarta, Indonesia Lagi pengen makan tongseng tp males beli kelapa akhirnya aku pake susu aja1 jam <h3>Bahan-bahan</h3>2-3org <ul><li>250 gr Daging Sapi, potong kecil-kecil</li><li>100 gr Kol, rajang kasar</li><li>2 buah Tomat, potong kecil-kecil</li><li>5 siung Bawang Merah, rajang kasar</li><li>10 buah Cabai Rawit Merah, potong kecil-kecil</li><li>2 btg Daun Bawang, potong2</li><li>200 ml Susu Cair</li><li>2 btg Sereh, memarkan</li><li>2 potong Lengkuas, memarkan</li><li>6 lbr Daun Jeruk</li><li>3 lbr Daun Salam</li><li>5 sdm Minyak Goreng</li><li>2-3 sdm Kecap Manis</li><li>1 sdt Gula</li><li>2-3 sdt Garam</li><li>1/2 sdt Kaldu Bubuk</li><li>secukupnya Air</li><li>Bawang Goreng</li><li>Bumbu Halus</li><li>5 buah Cabai Merah</li><li>5 siung Bawang Putih</li><li>6 siung Bawang Merah</li><li>1 sdt Ketumbar bubuk</li><li>1 sdt Laba bubuk</li><li>3 butir Kemiri</li><li>2 cm Kunyit</li><li>2 cm Jahe</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender</li><li>Marinasi daging yg sudah di potong2 dengan sebagian bumbu</li><li>Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Aduk kembali hingga tercampur dengan rata</li><li>Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan berisi tumisan. Aduk hingga tercampur rata.</li><li>Tuangkan susu, garam, gula, kaldu bubuk dan Kecap Manis. Aduk kembali hingga tercampur rata dan mendidih.</li><li>Masukkan kol, tomat, daun bawang, bawang merah, dan cabai rawit. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan daging sapi benar-benar empuk</li><li>Hidangkan dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng</li></ol>

Resep Tongseng Sapi kecap manis

Resep Tongseng Sapi kecap manis
<h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>1/2 kg sapi (potong kecil-kecil)</li><li>1000 ml Air</li><li>35 ml Santan Kara</li><li>Secukupnya kol</li><li>1 bh tomat</li><li>secukupnya Garam</li><li>secukupnya Penyedap rasa</li><li>1 sdm kecap manis</li><li>Minyak goreng</li><li>Bawang goreng (untuk tabur)</li></ul><h3>Bumbu halus:</h3><ul><li>10 bawang merah</li><li>7 bawang putih</li><li>5 kemiri</li><li>1/2 ruas jahe</li><li>1/2 ruas kunyit</li><li>1 sdt ketumbar bubuk</li><li>1 sdt lada bubuk</li></ul><h3>Bumbu halus:</h3><ul><li>Daun salam</li><li>Daun jeruk</li><li>Sereh</li><li>Lengkuas (geprek)</li><li>Cabai rawit</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan cemplung, masukkan daging sapi, aduk sampai layu dan setengah matang</li><li>Masukkan air sedikit demi sedikit, diamkan kurang lebih 30 menit (sampai daging empuk), tambahkan santan, garam, penyedap rasa, kecap manis, tes rasa</li><li>Jika daging sudah empuk, masukkan tomat dan kol, aduk-aduk sampai tomat dan kol layu</li><li>Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng diatasnya ❤️</li></ol>

Resep Tongseng daging sapi Kol (iris kecil sedang)

Tongseng daging sapi Kol (iris kecil sedang)
Kalimantan tengah <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>500 gr daging|jeroan|hati sapi</li><li>Santan kelapa kental |encer</li><li>Kol (iris kecil sedang)</li><li>3 buah tomat</li><li>1 buah cabe merah besar (iris)</li><li>2 buah daun bawang (iris)</li><li>7 buah cabe rawit (iris)</li><li>Bumbu yang di haluskan :</li><li>8 buah bawang merah</li><li>4 siung bawang putih</li><li>1/2 sdt jinten</li><li>1/2 sdt ketumbar</li><li>3 biji kemiri</li><li>4 buah cabe keriting|cabe rawit</li><li>1 jempol kunyit</li><li>1 jempol jahe</li><li>1 sdt merica</li><li>Bahan cemplung :</li><li>2 batang serai</li><li>3 lbr daun jeruk</li><li>2 lbr daun salam</li><li>1 jempol lengkuas</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Rebus sapi sebentar lalu buang airnya|tiriskan</li><li>Tumis bumbu halus sampai wangi masukan bahan cemplung dan sapi yg sdh di rebus aduk sampai rata.</li><li>Tuang santan encer|masak sampai daging empuk.</li><li>Tuang santan santal lalu masuk kan kol|tomat|irisan cabe|daun bawang|garam dan gula pasir.</li><li>Sajikan selagi panas.</li></ol>

Resep Tongseng Sapi santan instan

Resep di bawah utk 1 kilo daging sengkel. Kalau cuma 1/2 kilo, air bisa dikurangi jadi 1 liter.
 <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>1 kg daging sapi (sengkel)</li><li>100 ml santan instan</li><li>1,5 liter air (resep asli 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa, tidak pakai santan instan)</li><li>4 cm lengkuas, belah dua memanjang, geprek/memarkan</li><li>2 cm jahe, kupas dan memarkan</li><li>4 lembar daun salam</li><li>5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya</li><li>1 batang kecil kayu manis (boleh diganti dgn 1 sdt kayu manis bubuk)</li><li>2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, memarkan</li><li>6 butir cengkeh (boleh pakai 3/4 sdt cengkeh bubuk), optional</li><li>15 buah cabe rawit utuh</li><li>1/4 bagian sayur kol/kubis, sobek kasar</li><li>2 buah tomat, potong jadi 4 bagian</li><li>2 batang daun bawang, iris halus</li><li>4 sdm kecap manis (jangan diskip, biar kuah makin gurih)</li><li>Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk/penyedap rasa</li><li>Bumbu Halus :</li><li>12 butir bawang merah</li><li>7 siung bawang putih</li><li>8 buah cabe merah keriting</li><li>4 butir kemiri sangrai</li><li>4 sdt ketumbar butiran, sangrai</li><li>1 ruas kunyit segar</li><li>1/4 sdt jinten, optional</li><li>2 sdt merica</li><li>Bahan Pelengkap:</li><li>Bawang goreng, emping, irisan jeruk nipis</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Resep asli bisa dilihat di foto. Siapkan bahan. Cuci bersih dan potong daging sengkel. Saya potong kecil2 agar daging cepat empuk krn masaknya di panci biasa. Haluskan bumbu (ulek atau diblender).</li><li>Siapkan wajan, panaskan 3 sdm minyak sayur. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, jahe, cengkeh, kayu manis. Aduk2 dan tumis hingga bumbu harum dan rempah2 mulai layu. Tips: agar tumisan tidak hangus/gosong sementara bumbu belum matang/blm harum, boleh tambahkan sedikit minyak goreng.</li><li>Masukkan daging sapi yg sudah dipotong2. Aduk rata hingga daging berubah warna.</li><li>Masukkan 1/2 bagian air (jangan masukkan seluruh air sekaligus karena daging jadi susah empuk). Rebus daging dengan api kecil dengan wajan tertutup sekitar 30 menit. Sambil menunggu daging empuk, siapkan cabe rawit utuh, kol, tomat, santan instan.</li><li>Jika daging telah empuk, masukkan gula, garam, kaldu bubuk/penyedap, dan sisa air tadi. Masak hingga kuah mendidih. Masukkan cabe rawit utuh, kecap manis.</li><li>Masukkan santan instan, masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga santan matang. Masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa.</li><li>Setelah kuah mendidih, masukkan kol, masak sebentar saja /kol setengah matang sehingga masih crunchy. Terakhir masukkan tomat, masak sesaat/beberapa detik saja, kemudian matikan api.</li><li>Sajikan tongseng dengan nasi panas, taburan bawang goreng, dan emping. Boleh kucuri dgn sedikit air jeruk nipis kalau suka.</li></ol>

Tongseng daging sapi khas solo

Asal: Solo, Jawa Tengah, Indonesia30 menit <h3>Bahan-bahan</h3>3 orang <ul><li>250 gr daging sapi</li><li>secukupnya Kol</li><li>1 buah tomat</li><li>500 ml santan</li><li>Bumbu Halus :</li><li>3 siung bawang putih</li><li>3 buah kemiri</li><li>2 ruas jari kunyit</li><li>2 ruas jari jahe</li><li>1 ruas jari kencur</li><li>Bumbu kering :</li><li>1 sdt merica</li><li>1 sdt ketumbar</li><li>Secuil pala</li><li>1 batang kayu manis</li><li>4 butir cengkeh</li><li>3 butir kapulaga</li><li>1 sdt jinten</li><li>Bumbu lain :</li><li>2 lembar daun salam</li><li>2 lembar daun jeruk</li><li>1 ruas jari lengkuas (geprek)</li><li>1 buah sere (geprek)</li><li>4 sdm kecap manis</li><li>2 sdm gula jawa</li><li>secukupnya Garam</li><li>secukupnya Penyedap</li><li>5 siung bawang merah (iris)</li><li>5 buah cabe rawit</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Cuci bersih daging sapi lalu potong kotak-kotak, sisihkan.</li><li>Blender bumbu halus, sisihkan.</li><li>Sangrai bumbu kering, lalu uleg halus.</li><li>Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah iris, daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas sampai harum.</li><li>Setelah itu masukkan bumbu halus, tumis sampai tidak langu.</li><li>Masukkan bumbu kering, tumis hingga harum.</li><li>Masukkan daging sapi tumis hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air.</li><li>Masukkan santan. Tambahkan gula jawa, kecap manis, garam. Masak hingga daging empuk, dan koreksi rasa.</li><li>Setelah daging empuk masukkan kol, tomat, dan cabe rawit. Untuk cabe rawitnya bila suka pedas bisa ditambahkan lagi lalu iris cabe rawit.</li><li>Masak hingga kol sedikit layu, matikan kompor dan siap disajikan.</li></ol>

Resep Tongseng Daging Kids Friendly

Tongseng Sapi kali ini Kids friendly banget karena daging sebelum dimasak sy presto dulu. Perpaduan bumbu2 yang lengkap membuat tongseng inj sangat tajam rasanya. Tidak pedas karena yg dihaluskan cabe keriting dan cabe rawit dibiarkan utuh saja (kalau mau pedas hancurin aja rawitnya😀) Kalau sy pribadi sih lebih suka daging langsung masak tanpa dipresto jd ada sensasi ngunyah pake tenaga hehehehe....1 jam <h3>Bahan-bahan</h3>5 orang <ul><li>500 gram daging sapi potong dadu, rebus sampai empuk</li><li>2 buah tomat potong dadu</li><li>2 batang daun bawang potong2</li><li>10 buah cabe rawit merah utuh</li><li>6 siung bawang merah iris bulat tebal</li><li>Air kaldu dari rebusan daging</li><li>Minyak goreng untuk menumis Bumbu</li><li>Bumbu Halus</li><li>10 buah cabe merah keriting</li><li>5 siung bawang merah</li><li>4 siung bawang putih</li><li>1 ruas jahe</li><li>1 ruas kunyit</li><li>1 sdt ketumbar</li><li>1 sdt lada</li><li>5 buah kemiri sangrai</li><li>Bumbu Pelengkap :</li><li>2 batang sereh geprek</li><li>2 iris lengkuas geprek</li><li>2 lembar daun jeruk</li><li>2 lembar daun salam</li><li>Bumbu Rasa</li><li>secukupnya Garam</li><li>secukupnya Gula pasir</li><li>secukupnya Penyedap</li><li>secukupnya Kecap manis</li><li>1 sachet Santan kara</li><li>Bahan Taburan</li><li>Bawang goreng</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Siapkan semua bahan, bersihkan dan eksekusi seperti tercantum dibahan.</li><li>Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu pelengkap tumis sampai harum.</li><li>Masukkan daging lalu aduk sampai bumbu meresap. Lalu masukkan air kaldu, aduk aduk sampai rata lalu tutup sampai mendidih.</li><li>Masukkan bumbu rasa aduk2, tes rasa. Lalu masukkan kol, bawang merah, cabe rawit aduk sampai layu.</li><li>Terakhir sebelum diangkat, masukkan daun bawang aduk sebentar. Pindahkan kemangkuk lalu taburi bawang goreng.</li><li>Siap disajikan</li></ol>

MPASI Resep Tongseng Daging Sapi (11+ bulan)

Jakarta Gambling masak ini buat si baby karna pertama kali nih masak tongseng. Pas dicobain ke baby egh doyan banget 🥰 Lupa foto pas penyajian, adanya pas masih dimasak 😅 Selamat mencoba moms ❤ <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>60 gr daging sapi giling</li><li>2 sdm santan bubuk</li><li>1/2 buah tomat</li><li>1 gelas air matang</li><li>1/2 sdt garam</li><li>1 sdm kecap manis (merk: bumbu bunda non msg)</li><li>Sejumput kaldu jamur</li><li>1 sdm minyak goreng</li><li>1 lembar daun salam</li><li>1 lembar daun jeruk</li><li>1 buah sereh (geprek)</li><li>Bumbu Halus</li><li>2 butir bawang merah</li><li>1 siung bawang putih</li><li>1 cm jahe</li><li>2 cm kunyit</li><li>1 sdt ketumbar</li><li>1 butir kemiri</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Uleg/blender bumbu halus. Iris tipis tomat (isi tomat saya buang)</li><li>Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum</li><li>Masukkan daging sapi giling, aduk merata sampai berubah warna</li><li>Tambahkan air, santan bubuk, garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk merata, biarkan sampai mendidih</li><li>Setelah mendidih, masukkan tomat. Koreksi rasa, biarkan matang dan meresap sekitar 7-10 menit</li><li>Setelah matang, buang sereh, daun salam dan daun jeruk</li><li>Sajikan dengan nasi lembek atau nasi biasa ya mom, disesuaikan tekstur makan baby</li></ol>

Resep tongseng daging sapi kemiri sangrai

Cileungsi Jawa barat Edisi kangen tongseng solo 😍1/2jam <h3>Bahan-bahan</h3>3 porsi <ul><li>1/4 daging sapi yg biasa buat rendang</li><li>10 cabe rawit</li><li>5 cabe besar</li><li>8 bawang merah</li><li>4 bawang putih</li><li>1 sdt Ketumbar</li><li>sedikit Merica</li><li>Sedikit kunyit (sangrai dulu)</li><li>4 kemiri sangrai</li><li>1 sdt sangrai jinten</li><li>3 cengkeh 1 bunga lawang sedikit kayu manis sedikit kapulaga</li><li>2 sereh, 1 lengkuas, 2 salam, 2 daun jeruk</li><li>1 bks kara 1.5 gelas air</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Sedikit tips potong daging lawan arus dan marinasi 20 menit pakai baking powder stlh itu cuci ini agar memasak daging ga lama dan empuk</li><li>Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan teman²nya</li><li>Jika sudah gongso di wajan,, jangan lpa sereh dan teman²nya</li><li>Kasih garam, micin, gula, penyedap, dan 1bks kecap bango kemasan 1500 masak sampai air agak menyusut,, kasih kol dan tomat pas di akhir</li></ol>

Resep tongseng daging sapi cabe rawit utuh

Gresik Udah lama banget ga bikin tongseng, males sih 😂 Pas mau bikin rada galau, liat resep pada pakai santan sedangkan stok santan di rumah habis. Mau ke warung kok ujan terus dari siang. Terus liat koleksi resep sendiri, taun 2018 pernah bikin tongseng tetelan sapi. Ya udah pakai resep itu aja cuman ini pake full daging sapi hehe... Saya cuman pakai 1/4kg aja, maklum daging masih mahal bu... 😂Note : dagingnya ga direbus dulu, lupa gara-gara keasikan nonton drakor 🙈 <h3>Bahan-bahan</h3>2-3 orang <ul><li>250 gr daging sapi</li><li>1 batang serai, geprek</li><li>2 lembar daun jeruk</li><li>6 buah cabe rawit utuh</li><li>4 lembar kubis</li><li>2 ruas lengkuas, geprek</li><li>1 buah tomat</li><li>1 ruas jahe, geprek</li><li>1 batang bawang pre</li><li>500 ml air</li><li>1 sdm kecap manis</li><li>1 sdt garam</li><li>1 sdt gula pasir</li><li>Bumbu Halus :</li><li>4 siung bawang putih</li><li>3 butir bawang merah</li><li>1 sdt ketumbar</li><li>1 sdt merica bubuk</li><li>3 butir kemiri</li><li>2 ruas kunyit</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum</li><li>Masukkan daging sapi, masak hingga daging tercampur rata dan daging berubah warna</li><li>Tambahkan air, garam, kecap dan gula. Masak sampai daging empuk</li><li>Menjelang matang, masukkan kubis, cabai rawit dan bawang pre. Aduk rata. Sajikan hangat</li></ol>

Resep tongseng daging sapi tetelan

IndramayuMasih setia pake resep dari ibu mertua. Salah satu makanan favorit pak suami. Bikin untuk sarapan, request pak suami.Dulu pernah share yg versi daging kambingnya. Kalo ini yg versi daging sapi. Cuma ada perbedaan sedikit ya. <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>200 gram tetelan sapi, potong seukuran makan</li><li>2 siung bawang putih, iris tipis</li><li>5 buah bawang merah, potong dadu</li><li>1 buah cabe merah keriting, iris serong</li><li>3 sdm kecap manis</li><li>Secukupnya kaldu ayam bubuk dan merica bubuk</li><li>Secukupnya air</li><li>1 buah jeruk nipis</li><li>Secukupnya margarine</li><li>1 batang seledri, cincang halus</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Lelehkan margarine. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.</li><li>Tambahkan kecap, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga empuk.</li><li>Masukkan bawang merah. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air habis. Koreksi rasa. Matikan api.</li><li>Beri air jeruk nipis, aduk rata.</li><li>Sajikan dengan nasi putih hangat dan taburan seledri cincang.</li></ol>

Resep tongseng daging sapi goreng

Sukoharjo, Jawa TengahBismillah Seneng banget denger kabar bakalan ada tantangan Golden Apron lagi, dan kali ini istimewa banget Indonesia banget dengan mengusung warisan budaya yaitu "Batik".Semoga bisa istiqomah sampai 52 minggu, bisa lebih rajin masak dan bikin menu menu baru buat keluarga <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>700 gram daging sapi</li><li>secukupnya Kol kubis</li><li>10 cabe rawit, sesuai selera</li><li>2 buah tomat</li><li>4 lembar daun jeruk</li><li>2 lembar daun salam</li><li>1 batang serai</li><li>3-4 sdm kecap</li><li>1 sdt lada bubuk</li><li>Bawang merah goreng</li><li>1 batang daun bawang</li><li>secukupnya Garam dan kaldu bubuk/penyedap</li><li>200 ml air</li><li>200 ml air kaldu</li><li>Bumbu halus</li><li>12 siung bawang merah</li><li>5 siung bawang putih</li><li>5 cabe merah keriting</li><li>1 ruas jahe</li><li>Kunyit sedikit (sebesar kuku)</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum dan tanak</li><li>Masukkan daging yang sudah direbus setengah matang</li><li>Aduk merata, tambahkan air biasa dan air kaldu (rebusan daging). Tambahkan kecap, garam, penyedap, dan lada bubuk. Aduk dan biarkan meresap dan daging empuk</li><li>Tambahkan cabe rawit dan kol aduk dan tunggu sampai menyusut, aduk sesekali. Setelah matang taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng.Note : jika tidak terlalu suka kering, bisa segera diangkat sebelum air benar benar menyusut</li></ol>

Resep tongseng daging sapi ala resto

Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia Ini kesukaan aku.. klo beli dicafe tu kurang puas aja makannya.. eksekusi sendiri lebih nampol rasanya dan puas sekaliiii…. 🥰60 menitan <h3>Bahan-bahan</h3>4 orang <ul><li>400 gr daging sapi</li><li>Sayur kol (sesuai selera)</li><li>1 buah tomat</li><li>1 bungkus santan kara</li><li>Bumbu halus :</li><li>7 biji cabe rawit/ cabe setan</li><li>8 biji cabe merah</li><li>5 bawang putih</li><li>7 bawang merah</li><li>1 ruas kunyit</li><li>1 ruas jahe</li><li>1 ruas lengkuas</li><li>2 butir kemiri</li><li>1 sdt ketumbar</li><li>1/2 sdt merica</li><li>Bahan cemplungan</li><li>2 lembar daun salam</li><li>1 batang serai</li><li>secukupnya Daun bawang</li><li>Garam</li><li>Gula</li><li>Penyedap</li><li>Kecap manis</li><li>Secukupnya air</li><li>Minyak goreng</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Siapkan daging yg sudah di cuci bersih dan dipotong2..</li><li>Siapkan wajan.. kemudian masukkan minyak goreng utk menumis.. tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan.. tambahkan serai dan daun salam. Tumis hingga harum dan berubah warna.</li><li>Masukkan potongan daging sapi, aduk sampai bumbu meresap, biarkan sebentar sampai daging berubah warna.. tambahkan garam gula dan penyedap, kemudian aduk lagi sampai merata..</li><li>Tambahkan air secukupnya.. kemudian tambahkan santan dan kecap manis.. koreksi rasa..</li><li>Masak sampai daging nya empuk(lembut/ sesuai selera).. sesaat sebelum matikan kompor, masukkan sayur kol dan tomat yg sudah di iris2 kemudian aduk rata. Lalu tambahkan irisan daun bawang..</li><li>Matikan kompor. Tongseng siap di hidangkan 🤤🥰</li></ol>

Tongseng Koyor Tahu Pedes

Denpasar, Bali Cobain bikin ini karena masi ada sisa stok tahu di kulkas dan sedikit stok koyor sapi Biar bisa dinikmati pedasnya saya ga pake ngulek cabe rawit, pake potongan besar besar cabe hijau besar dan rawitnya dimasukkan utuh utuh20 menit <h3>Bahan-bahan</h3>3 - 4 porsi <ul><li>1/4 ons koyor sapi, cuci bersih</li><li>2 kotak tahu putih, potong potong kotak (akan sedikit hancur)</li><li>3-4 cabe hijau besar, iris miring besar besar</li><li>3-4 cabe rawit utuh</li><li>2 siung bawang merah</li><li>1 siung bawang putih uk besar</li><li>2 butir kemiri sangrai</li><li>1 batang bawang daun, iris ambil putihnya</li><li>2 sdm minyak goreng</li><li>2 sdm kecap manis Bango (bukan iklan)</li><li>1 sdt garam</li><li>1 sdt gula pasir</li><li>1/2 butir tomat ukuran sedang, buang tengahnya, iris</li><li>100 ml air matang</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Ulek halus bawang merah dan bawang putih beserta kemiri dan irisan bawang daun bagian putihnya, tumis dengan minyak hingga wangi</li><li>Masukkan potongan tahu dan koyor sapi, lalu masukkan cabe hijau dan cabe rawitnya, aduk, tambahkan garam dan gula, lalu masukkan air, aduk cepat hingga mendidih, tambahkan kecap manis, koreksi rasa</li><li>Setelah kuah mengental dan koyor matang masukkan irisan tomat dan bawang daun bagian hijaunya, aduk rata lalu matikan kompor dan pindahkan ke piring saji</li></ol>

Tongseng Daging Sapi Pedas

Jakarta Kalau dagingnya kurang empuk setelah di rebus agak lama, bisa di ambil sebentar trus di geprek pake ulekan smpe empuk, tapi jangan sampai hancur yaa <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>Daging sapi has dalam 1/2 kg potong dendeng</li><li>Lengkoas utuh seukuran ibu jari di geprek</li><li>10 buah bawang merah diiris</li><li>6 siung bawang putih</li><li>1/2 sdt Kunyit halut</li><li>Cabe gila 20 buah (tergantung selera)</li><li>3 lembar Daun salam</li><li>2 batang Daun sereh</li><li>3 buah Tomat hijau</li><li>1 buah Tomat merah</li><li>3 sdm Saus tiram</li><li>2 buah Daun bawang, diiris</li><li>secukupnya Sayur kol, diiris</li><li>65 ml Santan kara</li><li>Bawang goreng untuk pelengkap</li><li>secukupnya Garam</li><li>1 sdm Kaldu jamur</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Tumis duo bawang sampai wangi, lalu masukkan lengkoas, daun”, kunyit, tambahkan 4 gelas air matang</li><li>Apabila sudah mendidih masukkan daging, diamkan sampai empuk</li><li>Kalau sudah empuk, tambahkan santan, diamkan selama 5 menit, lalu tambahkan saus tiram and cabai, diamkan sebentar lalu tambahkan garam and kaldu jamur</li><li>Cek rasa, kalau sudah ok tambahkan tomat and sayur kol, kalau sudah matang taburi bawang goreng supaya lebih gurih</li><li>Masakan siap disajikan</li></ol>

Tongseng Sapi Pedas Manis

Jakarta Dapet daging kurban dari masjid, mau nyate gak punya alat bakarnya, pas banget suami request tongseng yang pedes manis. Kebetulan rempah dan bahan-bahan lain nya lagi ada semua jadi tinggal eksekusi.. Alhamdulillah the first time aku masak menu di luar zona amanku (santan) dan berhasil, suami pun suka sampe nambah 2 piring 🥰 <h3>Bahan-bahan</h3>4 - 5 Porsi <ul><li>Bahan Utama</li><li>1/2 Kg Daging sapi</li><li>1/4 Buah Kol / kubis</li><li>1 Buah Tomat</li><li>1 Btg Daun bawang (iris)</li><li>1 Btg Serèh</li><li>1 Ruas Lengkoas</li><li>3 Lbr Daun jeruk</li><li>2 Lbr Daun salam</li><li>1 Bks Santan (aku pakai kara)</li><li>Secukupnya Minyak goreng untuk menumis</li><li>Secukupnya Air matang</li><li>Bumbu Halus (uleg)</li><li>8 Butir Bawang merah</li><li>5 Butir Bawang putih</li><li>3 Buah Cabai merah keriting</li><li>2 Buah Cabai merah besar</li><li>9 Buah Cabai rawit merah campur hijau (sesuai selera)</li><li>4 Butir Kemiri</li><li>2 Butir Kapulaga</li><li>1 Sdt Lada utuh</li><li>1 Sdt Ketumbar utuh</li><li>1 Ruas Kunyit</li><li>Bumbu Masak (sesuai selera)</li><li>1 Sdt Garam</li><li>1 Sdt Kaldu jamur</li><li>1/2 Butir Gula merah</li><li>Secukupnya Kecap manis</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Cuci bersih dengan air mengalir daging sapi lalu rebus sampai empuk. Setelah empuk angkat, buang air rebusan. Potong dadu (sesuai selera). Sisihkan..</li><li>Cuci bersih dengan air mengalir semua bahan, potong sesuai selera kol, tomat, dan daun bawang. Jangan lupa siapkan semua bumbu: geprek, uleg, dan bumbu masak.</li><li>Apabila sudah lengkap dan siap semua bahan, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu disusul masukkan lengkoas, serèh, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi bercampur rata berubah warna</li><li>Setelah semua bumbu halus dan bumbu geprek wangi serta berubah warna, masukkan daging sapi, oseng-oseng sampai bumbu meresap kedalam daging. Bila dirasa sudah cukup meresap, masukkan air matang lalu disusul masukkan santan kara, aduk terus jangan sampai santan pecah</li><li>Sambil diaduk sambil masukkan bumbu masak: garam, kaldu jamur, gula merah, dan kecap manis, aduk rata sambil tes rasa, apabila rasa sudah pas masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Aduk rata, masak hingga matang</li><li>Setelah dirasa sudah matang merata, matikan kompor, lalu Tongseng Sapi Pedas Manis bisa langsung disajikan 🥰</li></ol>

Tongseng Sapi Pedas Gila

Indonesia <h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>1/2 kg daging tetelan</li><li>6 bawang merah</li><li>3 bawang putih</li><li>1 buah tomat ukuran standar/besar</li><li>secukupnya Cabe rawit</li><li>5 cabe merah besar</li><li>Jahe 2ruas jahe</li><li>secukupnya Garem</li><li>secukupnya Totole</li><li>secukupnya Gula</li><li>secukupnya Kecap</li><li>secukupnya Angge-angge</li><li>1 tangkai daun kari</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Siapkan bumbu untuk di uleg yang terdiri dari cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, totole, garem, jahe, tomat</li><li>Cuci bersih daging sapi</li><li>Tumis bumbu hingga matang dan harum sampe meletup letup kemudian tambahkan kecap sedikit. Ketika sudah harus masukkan daging sapi dan aduk hingga rata</li><li>Tumis hingga matang dan kasih sedikit air agar daging empuk dan jangan lupa di tutup sesekali dibuka agar tidak surut kuanya dan masukin daun kari jika suka aroma taste lain dan tambahkan bumbu angge-angge sedikit. Aduk rata</li><li>Ketika bumbu sudah meressap dan siap dihidangkan dengan nasi hangat</li></ol>

Tongseng Sapi bumbu pedas

Klaten Aroma yang sedap, bumbu terasa mantap, kuah yang kental kaya rasa dan daging yg empuk menggugah selera makan. Cocok untuk referensi masak daging selain dibikin soto / sop1 jam <h3>Bahan-bahan</h3>6 porsi <ul><li>1/5 kg daging sapi campur sandung lamur</li><li>1 bungkus santan kara segitiga</li><li>7 siung bawang putih</li><li>5 siung bawang merah</li><li>1 sendok teh ketumbar</li><li>5 butir kemiri</li><li>1/2 sendok teh jinten</li><li>2 bungkus ladaku merica bubuk</li><li>10 buah cabe rawit</li><li>2 lembar daun salam</li><li>2 buah serai memarkan</li><li>3 lembar daun jeruk</li><li>1 ruas kunyit</li><li>1/2 ruas laos</li><li>1 buah tomat</li><li>1 sendok teh kaldu ayam totole</li><li>1 sendok makan garam</li><li>1/4 sendok teh micin</li><li>1 sendok makan gula pasir</li><li>2 sendok makan kecap manis bangau</li><li>1 gelas air</li><li>Minyak untuk menumis</li><li>Bawang goreng</li><li>secukupnya Kubis hijau</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Cuci daging sapi dan iris kecil kecil</li><li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, kunyit dan 3 buah cabe rawit</li><li>Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi, tambahkan serai yang dimemarkan, daun salam, daun jeruk dan laos</li><li>Setelah harum dan sedikit keemasan, masukan daging sapi yang sudah diiris iris</li><li>Setelah setengah matang, tambahkan air</li><li>Masukan tomat, garam, gula, ladaku</li><li>Masukan santan dan kecap</li><li>Tunggu sampai daging benar benar empuk,</li><li>Tambahkan irisan kubis dan 8 buah cabe rawit utuhan</li><li>Tunggu sampai matang dan meresap</li><li>Taburi bawang goreng, kecilkan api</li><li>Setelah bumbu agak mengental, dan daging terasa empuk, angkat dan sajikan hidangan ini dengan nasi panas, irisan kubis mentah dan kecap manis (bila terlalu pedas) pasti suami ketagihan ga cukup 1 piring.</li></ol>

Tongseng Daging Sapi (Versi Pedas)

Cipedak, Jakarta, Indonesia Akhirnya bikin Tongseng juga setelah kemarin tertunda. Ahaha..Overall aku ambil resepnya Ci Xander, ada beberapa aja yg aku modif.Cusslah di coba, pedas-pedas pakai nasi hangat dan kerupuk, uwuuwuu makan langsung lahap 😋 <h3>Bahan-bahan</h3>8 orang <ul><li>750 gr daging sapi</li><li>Air</li><li>2 bks Santan Kara 65ml</li><li>Minyak sedikit untuk menumis</li></ul><h3>Bumbu halus:</h3><ul><li>12 Butir Bawang Merah</li><li>7 Siung Bawang Putih</li><li>8 Cabe Merah Keriting</li><li>4 Butir Kemiri</li><li>4 sdt Ketumbar</li><li>2 sdt merica</li><li>1 Ruas Kunyit</li><li>Bumbu lain-lain</li><li>1 Ruas Lengkuas memarkan</li><li>2 btg Sereh memarkan</li><li>4 lembar daun salam</li><li>5 lembar daun jeruk</li><li>secukupnya Garam</li><li>secukupnya Kaldu</li><li>secukupnya Gula</li><li>5 sdm kecap manis</li><li>3 sdm bumbu bubuk Tongseng Cairo Food (boleh skip)</li><li>Bahan Iris</li><li>10 cabe rawit merah</li><li>Kol</li><li>1 batang daun bawang (boleh skip)</li><li>1 buah tomat</li><li>6 Siung Bawang merah (boleh skip)</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Cuci daging, potong-potong kotak kecil atau sesuai selera lalu rebus sampai lumayan empuk (jangan terlalu empuk)</li><li>Blender bumbu halus lalu tumis bersama dengan bumbu lain-lain hingga harum</li><li>Masukkan daging hasil rebusan ke tumisan kemudian aduk sampai daging terbalur bumbu.</li><li>Campur 2 bks santan dengan 1,5 Liter air lalu tuangkan. Tambah bubuk Cairo Food, garam, gula, kaldu, kecap manis (api sedang). Aduk terus sampai mendidih.</li><li>Masukkan irisan cabe rawit. Di sini karena di iris jadi rasanya lebih pedas ya, kalau gak mau pedas gak perlu di iris tapi di tambahkan lagi cabenya.</li><li>Masak lagi beberapa menit kemudian tes rasa dan kematangan daging. Apabila rasa sudah pas dan daging sudah empuk, masukkan irisan bawang merah, tomat, kol, dan daun bawang</li><li>Masak lagi sebentar (jangan lebih dari 10 menit), matikan kompor dan sajikan deh 🤗</li></ol>

Tongseng Iga Sapi Pedas

Sentul City, Bogor Bingung mau masak apa, msh punya iga sapi mau disop, takut bosen krn blm lama bikin. Mau dibakar lg malas bakar2nya. Pengen yg berkuah dan pedas. Terpikir tongseng, dan cari2 resep akhirnya menemukan resep Tongseng Iga Sapinya mba @mitanesmasak, dengan bbrp penyesuaian jumlah bawang, cabe dan tambahan kunyit dr saya.1 jam 30 mnt <h3>Bahan-bahan</h3>3-4 orang <ul><li>400 gr iga sapi (sy 500gr)</li><li>1/2 bh kol</li><li>3 siung bawang merah, iris (sy pakai 5)</li><li>1 siung bawang putih iris geprek</li><li>1 buah tomat besar, potong2</li><li>2 batang daun bawang (sy 1), potong2</li><li>2 lbr daun salam (sy 2)</li><li>2 lbr daun jeruk (sy 5)</li><li>1 btng sereh, geprek</li><li>2 iris lengkoas</li><li>1/4 gula merah</li><li>10 buah cabai rawit, potong2</li><li>1 santan kara (sy 1/2 bks)</li><li>Kecap manis</li><li>secukupnya Garam dan gula</li><li>Bumbu halus</li><li>1 sdt ketumbar</li><li>1/2 sdt merica</li><li>2 buah kemiri</li><li>2 siung bawang putih</li><li>1 siung bawang merah</li><li>1 iris jahe</li><li>1 iris kunyit</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Siapkan bahan dan bumbu. Uleg bumbu halus</li><li>Rebus iga menggunakan panci presto selama 30 mnt bersama 2 siung bawang putih geprek, gula batu dan kecap</li><li>Tumis bumbu halus, bawang merah iris dan bawang putih iris hingga harum. Masukkan sereh, lengkoas, daun salam, daun jeruk dan gula merah.</li><li>Masukkan iga yg sdh direbus, tambahkan air bekas rebusan iga sedikit demi sedikit. Jika kurang bisa ditambahkan lg air putih. Ini sy pindahkan lg ke panci supaya gampang mengaduknya. Biarkan mendidih dan bumbu menyerap. Tambahkan cabe rawit, garam dan gula secukupnya, cek rasa.</li><li>Setelah bumbu menyerap dan air menyusut, masukkan santan, aduk2. Tambahkan kol dan tomat. Masak sebentar sj hingga kol layu. Terakhir, masukkan daun bawang, matikan api. Tongseng Iga Sapi siap dihidangkan.</li></ol>

Tongseng Sapi Pedas Sederhana

1 Jam 30 Menit <h3>Bahan-bahan</h3>2 Porsi <ul><li>1/5 kg daging sapi</li><li>Tomat</li><li>Sayur Kol</li><li>2 Lembar Daun Salam</li><li>2 lembar daun jeruk</li><li>1 Jari Lengkuas memarkan</li><li>2 sendok teh Lada Bubuk</li><li>secukupnya Penyedap Rasa</li><li>secukupnya Garam</li><li>secukupnya Gula Merah</li><li>Secukupnya Gula Putih</li><li>1 Batang Serai memarkan</li><li>Kecap Manis Bangao</li><li>Minyak Goreng</li><li>1 Bungkus Santan Kara 65 ml</li><li>Bahan yang dihaluskan</li><li>1 Jari Kunyit</li><li>1 Jari Jahe</li><li>8 Siung Bawang Merah</li><li>5 Siung Bawang Putih</li><li>10 Biji Cabai orange</li><li>2 sdm ketumbar</li><li>3 biji Kemiri</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Bersihkan daging sapi potong potong dadu cuci dengan air sebanyak 2x. Kemudian masukkan garam kedalam daging diamkan 5 menit. Lalu rebus daging sapi yang sudah di diamkan dengan garam selama 20 menit agar daging lembut terlebih dahulu atau bisa juga di presto bila ingin cepat lembut dan matang.</li><li>Kemudian bila sudah selesai merebus daging, panaskan minyak didalam wajan dengan api yang kecil. Kemudian masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingva aroma nya wangi. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai yang sudah di memarkan dan Lengkuas yang sudah di memarkan. Aduk-aduk hingga merata dan wangi.</li><li>Lalu masukkan garam, gula dan penyedap rasa dan lada putih bubuk secukupnya sesuai keinginan rasa.</li><li>Lalu masukkan air bersih sebanyak 1 liter air, Kemudian masukkan daging sapi yang sudah di rebus. Lalu masukan santan kara cair lalu diamkan selama 20 -25 menit hingga bumbu meresap kedalam daging sapi. Lalu masukkan kecap manis dan kecap asin, Aduk aduk hingga merata.</li><li>Potong-potong tomat berbentuk dadu, dan potong Sayur. Bila sudah matang, siap dipindahkan ke wadah dan siap disajikan.</li></ol>

Tongseng Daging Sapi Pedas Empuk

<h3>Bahan-bahan</h3><ul><li>1/2 kg daging sapi potong dadu</li><li>1/2 kg kobis iris kecil atau sesuai selera</li><li>1 buah tomat</li><li>50 ml santan</li><li>3 cm lengkuas</li><li>1 lembar daun salam</li><li>2 lembar daun jeruk</li><li>4 cabe rawit merah atau sesuai selera</li><li>Secukupnya bawang merah goreng</li><li>Secukupnya garam</li><li>Secukupnya gula pasir</li><li>2 sdt kecap manis atau sesuai selera</li></ul><h3>Bumbu halus:</h3><ul><li>5 siung bawang merah</li><li>4 siung bawang putih</li><li>1/4 sdt ketumbar</li><li>1/4 sdt merica</li><li>2 cm jahe</li><li>2 cm kunyit</li></ul><h3>Cara Membuat</h3><ol><li>Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam</li><li>Tambahkan air, kemudian masukkan daging yg sudah di potong dadu, tambahkan sedikit garam dan gula jawa, ungkep sampai daging empuk</li><li>Setelah daging empuk, masukkan santan sampai mendidih</li><li>Tambahkan cabe rawit merah, kobis dan tomat, tambahkan kecap manis, gula, garam sesuai selera</li><li>Setelah kobis dan tomat terlihat mulai layu, matikan api, taburi bawang merah goreng, tongseng siap dinikmati</li></ol>