Resep Opor Ayam Bumbu Putih Santan Kara Nikmatnya Ketagihan

Indonesia diketahui memiliki kekayaan alam juga budaya yang beranekaragam. berbagai ragam suku, ras juga agama dapat hidup berdampingan di tanah ini. selanjutnya, Indonesia juga sekali-sekali disebut sebagai surganya kuliner. lantaran, hampir setiap daerah di Indonesia mendapati makanan khas masing-masing.

Salah satu makanan khas Indonesia yang prominen ialah opor ayam. Makanan yang berbahan dasar ayam dan air santan yang kental ini kadang kala ditemui kala Hari Raya Idul Fitri. Rasanya yang gurih juga lezat membuat makanan khas lebaran ini cukup disukai oleh semua kalangan.

lazimnya, warga Indonesia terbiasa mengolah masakan opor ayam untuk hidangan hari-hari besar tertentu. sebab, makanan ini amat cocok dinikmati kala berkumpul bersama keluarga serta sanak saudara. Berikut resep opor ayam sederhana:

Resep Opor ayam (bumbu putih)

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 65 ml santan kara
• 400-500 ml air
• 6 tahu (goreng)
• 1 kentang besar (potong2)
• Secukupnya bawang goreng utk taburan setelah matang

Bumbu halus:

• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• 4 kemiri
• 7 bawang merah
• 4 bawang putih
• Sejempol jahe
• Sedikit pala

Bumbu tambahan:

• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sereh geprek simpulkan
• Secukupnya gula,garam dan penyedap

Langkah-langkah:

• Cuci bersih ayam.
• Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan salam, daun jeruk, sereh tumis hingga bumbu matang. Masukkan ayam aduk rata.
• Lalu masukan air, tambahkan garam gula dan penyedap cek rasa, masak hingga ayam matang.
• Lalu masukkan kentang dan tahu baru masukkan santan. Aduk terus agar tidak pecah santan nya.
• Setelah di rasa sudah matang, matikan api lalu taburi bawang goreng.
• Opor ayam siap di santap.