Resep Nasi Goreng Kencur Terlezat

Siapa yang mampu menolak kelezatan nasi goreng? Sajian yang simple ini sungguh selalu menjadi favorit, berawal dari anak-anak sampai orang dewasa. Makanan khas Tanah Air yang satu ini pun juga jadi incaran para pelancong manca negara yang bertandang ke sini lho bunda.

Apalagi, terdapat berjibun variasi resep nasi goreng, semisal nasi goreng salmon, nasi goreng babat, maupun nasi goreng keju yang menjadi kesukaan Si Kecil. Rupanya kelezatan nasi goreng juga digolongkan proses memasaknya. sebab itu, perhatikan sebagian proses memasaknya agar nasi goreng terasa lezat.

Nasi goreng kencur.

Bahan:
- 4 batang sawi hijau, iris tipis dan cuci bersih
- 1 potong ayam, suwir-suwir
- 2 piring nasi
- 1 batang wortel, cincang dadu kecil
- 1 butir telur

Bumbu halus:
- 1 ruas kencur
- garam dan gula secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt saus tiram
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit/ sesuai selera

Cara memasak:
a. Kocok telur lepas, goreng dan buat telur orak-arik. Sisihkan.
b. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saus tiram dan tumis sebentar hingga tercampur rata. Masukkan sawi dan wortel, masak hingga layu.
c. Masukkan telur orak arik, ayam suwir dan nasi. Aduk rata dan oseng hingga rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.