Resep Nasi Goreng Ikan Jambal Asin Rasanya Emang Juara!

Nasi goreng berlimpah dijual di pinggir jalan hingga restoran. Menu ini menjadi satu di antara makanan favorit warga negara Indonesia. Nasi goreng umumnya disajikan dengan beraneka macam kreasi topping semacam ayam, ikan teri, bakso, babat, maupun yang lainnya.

Walaupun terkesan simpel, nasi goreng mempunyai cita rasa unik di lidah. Semua nasi goreng itu enak, tak terkecuali nasi goreng berikut. Nasi goreng ini dimasak pakai bumbu-bumbu sederhana. layak buat sarapan keluarga, berikut resep nasi goreng yang mampu teman-teman coba.

Olah saja ikan asin jambal menjadi nasi goreng ikan asin. Bumbunya mudah seperti kecap Inggris, kecap ikan dan bawang putih. Tambahkan juga potongan daging ayam, telur dan tauge yang renyah.

Bahan:

• 1 buah daging ayam paha atas, potong-potong
• 1 sdm kecep Inggris
• 4 sm minyak sayur
• 3 siung bawang putih
• 3 butir telur ayam, kocok
• 1 sdm margarin
• 400 gram nasi basmati atau nasi pera
• 3 sdm kecap ikan
• 1 sdm kaldu bubuk tanpa MSG
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng kering
• 50 g tauge, buang ekornya
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 2 sdt minyak wijen

Pelengkap:

• lettuce, iris kasar
• daun ketumbar
• irisan cabe merah

Cara Membuat:

1. Aduk potongan daging paha ayam dengan kecap Inggris, merica dan garam. Diamkan beberapa saat.
2. Masak ayam dalam wajan hingga airnya keluar dan ayam matang. Angkat.
3. Panaskan minyak dalam wajan wok, tumis bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan marrdagin, aduk-aduk hingga wangi.
5. Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur matang.
6. Masukkan nasi, kecap kan, merica, garam dan kaldu bubuk.
7. Aduk-aduk hingga nasi tercampur telur merata.
8. Masukkan daging ayam dan ikan asin, aduk hingga rata.
9. Tambahkan tauge, daun bawang dan minyak wijen.
10. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata lalu angkat.
11. Sajikan dengan lettuce dan daun ketumbar.

Sajian resep nasi goreng ikan asin ini untuk 4 porsi.