Resep Opor Sayap Ayam Kuning Super Enak

Indonesia sebenarnya terkenal dengan berbagai sajian masakan yang hosit dan menggugah selera. satu di antara makanan yang beken yakni opor ayam. malahan makanan khas Indonesia ini sesekali dihidangkan didalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini sungguh-sungguh memiliki cita rasa yang gurih dan gurih. Takaran kuah santan juga bumbu yang didayagunakan pun berbeda-beda. menjadi makanan yang sanggup diucapkan hampir semua daerah punya ciri khas sendiri ini.

Ayam ialah komponen prinsipil dari masakan ini, bersama dengan itu ada kuah santan kental yang sanggup ditempuh dari perasan kelapa langsung ataupun dapat memakai santan instan. serta pastinya rempah-rempah yang menjadi bumbu utama, membuat rasa yang enak serta penyajiannya lebih menggoda. malahan masakan ini jadi primadona ketika lebaran yang umumnya disantap memakai ketupat maupun lontong dan juga sambal goreng ati.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera tapi takaran bahan dan bumbunya wajib pas. Nah untuk kawan-kawan transkerja yang sedang mau mengolah opor ayam maupun mencoba memasaknya di rumah, tetapi belum tahu tekniknya pengolahannya, berikut ini resep opor ayam mudah enak serta gurih.

Bahan utama:
- 1 kg sayap ayam

Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada (sangrai dulu)
- 1 sdt ketumbar (sangrai dulu)
- 4 kemiri (sangrai dulu)
- 2 ruas jari kunyit

Bumbu lain:
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 ruas jari jahe, geprek
- 3 daun jeruk
- 2 daun salam
- 100-150 ml santan instan
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara memasak:
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu lain hingga harum (kecuali santan, air, garam dan gula).
- Masukkan santan, aduk rata. Kemudian masukan ayam.
- Tambahkan air hingga ayam cukup terendam, aduk pelan-pelan.
- Kecilkan api, masak hingga ayam matang dan masukan garam, gula. Kemudian koreksi rasa.
- Sajikan.