Resep Opor Ayam Tempe Rugi Kalau Enggak Tahu!

Indonesia dipahami memiliki kekayaan alam juga budaya yang beranekaragam. beraneka ragam suku, ras juga agama bisa hidup berdampingan di tanah ini. selain dari itu, Indonesia juga sesekali waktu disebut sebagai surganya kuliner. sebab, hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai makanan khas masing-masing.

Salah satu makanan khas Indonesia yang beken ialah opor ayam. Makanan yang berbahan dasar ayam serta air santan yang kental ini kadang kala ditemui kala Hari Raya Idul Fitri. Rasanya yang gurih serta lezat menghasilkan makanan khas lebaran ini cukup disukai oleh semua kalangan.

lazimnya, rakyat Indonesia terbiasa mengolah masakan opor ayam untuk hidangan hari-hari besar tertentu. sebab, makanan ini betul-betul cocok dinikmati tatkala berkumpul bersama keluarga juga sanak saudara. Berikut resep opor ayam sederhana:

Bahan:
- 2 potong daging ayam
- Tempe, potong dadu
- Wortel, potong dadu
- Lengkuas, geprek
- Daun jeruk, sobek-sobek
- Santan kental
- Air secukupnya
- Minyak goreng
- Bawang goreng
- Kaldu ayam bubuk dan garam

Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit bubuk
- Ketumbar bubuk
- Lada bubuk
- Pala bubuk

Cara memasak:
- haluskan bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis hingga harum.
- Masukkan lengkuas yang di geprek dan daun jeruk.
- Tambahkan air matang secukupnya. Setelah mendidih masukkan ayam.
- Tunggu ayam hingga empuk, kemudian masukkan tempe dan wortel
- Tambahkan kaldu bubuk dan garam, test rasa
- Masukkan santan, aduk-aduk perlahan hingga matang.
- Angkat dan sajikan.