Resep Opor Ayam Telur Puyuh Simpel Rasanya Emang Juara!

Indonesia diketahui memiliki kekayaan alam serta budaya yang beranekaragam. berbagai ragam suku, ras serta agama bisa hidup berdampingan di tanah ini. selanjutnya, Indonesia juga kerap disebut sebagai surganya kuliner. karena, hampir setiap daerah di Indonesia punya makanan khas masing-masing.

Salah satu makanan khas Indonesia yang prominen ialah opor ayam. Makanan yang berbahan dasar ayam serta air santan yang kental ini kadang-kadang ditemui kala Hari Raya Idul Fitri. Rasanya yang gurih serta lezat membuat makanan khas lebaran ini cukup disukai oleh semua kalangan.

umumnya, orang Indonesia terbiasa mengolah masakan opor ayam untuk hidangan hari-hari besar tertentu. karena, makanan ini benar-benar cocok dinikmati tatkala berkumpul bersama keluarga juga sanak saudara. Berikut resep opor ayam sederhana:

Bahan:
- 2 ayam dada potong sesuai selera
- 15 butir telur puyuh rebus
- 1 batang sereh memarkan
- Sejempol lengkuas geprek
- 3 lembar daun jeruk buang tulang batangnya
- secukupnya Garam, penyedap
- 65 ml santan instan
- secukupnya Air

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 kemiri
- Seruas kunyit
- Seruas jahe

Cara memasak:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam aduk-aduk sebentar sampai ayam berubah warna dan bumbu meresap.
- Masukkan air secukupnya sesuaikan dengan banyaknya ayam, masak sampai ayam stengah matang.
- Tambahkan santan, telur puyuh, garam, penyedap masak sampai ayam matang, tes rasa.
- Siap disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng.