Resep Opor Ayam Tahu Kentang Fibercreme yang Gampang

Indonesia sebenarnya terkenal dengan berbagai macam sajian masakan yang nikmat dan menggugah selera. satu di antara makanan yang populer yakni opor ayam. sampai-sampai makanan khas Indonesia ini sesekali dihidangkan di dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini sememangnya memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Takaran kuah santan dan bumbu yang dipasang pun berbeda-beda. menjadi makanan yang dapat dijabarkan hampir semua daerah mempunyai ciri khas sendiri ini.

Ayam ialah komponen esensial dari masakan ini, selain dari itu ada kuah santan kental yang dapat dilalui dari perasan kelapa langsung atau dapat memanfaatkan santan instan. dan pastinya rempah-rempah yang menjadi bumbu utama, membuat rasa yang enak serta penyajiannya lebih menggoda. malahan masakan ini jadi primadona tatkala lebaran yang lazimnya disantap memakai ketupat maupun lontong dan juga sambal goreng ati.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera tapi takaran bahan dan bumbunya perlu pas. Nah untuk teman-teman yang sedang mau mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, tetapi belum tahu tekniknya pengolahannya, berikut ini resep opor ayam simpel enak juga gurih.

Resep Opor Ayam Tahu Kentang Fibercreme

Bahan-bahan

• 4 potong sayap ayam
• 5 potong tahu
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu

Bumbu halus:

• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 3 kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit

Bumbu cemplung:

• 1 sereh
• 2 salam
• 3 daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 3 sdm , larutkan dengan air panas secukupnya

Langkah-langkah:

• Goreng ayam, kentang dan tahu.
• Kemudian blender bumbu halus.
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus kemudian masukkan.
• Lalu masukkan daging ayam, aduk-aduk lalu tambahkan air secukupnya.
• Didihkan, tambahkan gula Dan kaldu jamur, lalu masukkan kentang dan tahu goreng.
• Aduk-aduk dan biarkan meresap, lalu cicipi. Jika sudah pas, masukkan fiber creme yg telah dilarutkan air panas secukupnya.
• Tunggu hingga ayam empuk lalu siap dihidangkan. Taburi dengan bawang goreng.