Resep Opor Ayam Santan Enak dan Gampang Dibuat

Indonesia diketahui memiliki kekayaan alam serta budaya yang beranekaragam. beraneka macam suku, ras juga agama bisa hidup berdampingan di tanah ini. selanjutnya, Indonesia juga ada kalanya disebut sebagai surganya kuliner. karena, hampir setiap daerah di Indonesia punya makanan khas masing-masing.


Salah satu makanan khas Indonesia yang populer ialah opor ayam. Makanan yang berbahan dasar ayam juga air santan yang kental ini kadang kala ditemui ketika Hari Raya Idul Fitri. Rasanya yang gurih dan lezat mewujudkan makanan khas lebaran ini cukup disukai oleh semua kalangan.


umumnya, warga negara Indonesia terbiasa mengolah masakan opor ayam untuk hidangan hari-hari besar tertentu. sebab, makanan ini sangat cocok dinikmati kala berkumpul bersama keluarga serta sanak saudara. Berikut resep opor ayam sederhana:


Opor Ayam Santan

Bahan:
- 500 gr ayam
- 1 bungkus santan
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir cengkeh
- 1 cm kunyit
- 700 ml air
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap rasa
- Minyak goreng untuk menumis
- Bawang merah goreng
- Sambal
- Ketupat

Cara memasak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, garam, lalu tumis bersama dengang cengkeh sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi air dan daging ayam.
- Masak dengan api sedang sampai mendidih, beri gula, garam, dan penyedap rasa.
- Setelah empuk, masukkan santan, cek rasa.
- Angkgkat. Taburkan bawang goreng dan sajikan bersama ketupat.