Resep Opor Ayam Kentang Simple Bikin Lidah Manja

Siapa yang enggak kenal dengan hidangan legendaris ini? dalam kuah gurihnya resep opor ayam terkandung memori terhadap perayaan dan cerita mengenai kampung halaman. Masing-masing daerah di Indonesia boleh menjadi punya menu unggulan dan cita rasanya tersendiri. tetapi, untuk urusan opor ayam, hampir semuanya sepakat bahwasanya rahasia kenikmatannya ialah bumbu opor ayam yang komposisinya pas, yakni kombinasi antara bumbu halus dengan bumbu rempah yang bikin rasa opor ayam kuning terasa medok.

Resep opor ayam umumnya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera umumnya menghidangkan opor ayam setaraf dengan telur balado, rendang, juga keripik pedas. Daerah Jakarta juga Jawa Barat mengetahui opor ayam sebagai menu sarapan yang dikombinasikan dengan ketupat dan sayur labu. Ada pula Jogja yang identik dengan gudeg-nya, menghidangkan opor ayam sebagai menu pelengkap di dalam porsi nasi gudeg dan sambal krecek.

Jadi gak cuma untuk perayaan saja, bukan? Opor ayam cermat disajikan di pelbagai suasana. Untuk makanan sehari-hari di tempat tinggal hingga pastinya saat Idul Fitri atau Idul Adha. Padukan dengan beraneka macam hidangan lainnya untuk profesionalisme bersantap yang paripurna.

Kalau lupa dengan cara buatnya karena jarang memasak, kawan-kawan sanggup menyimak resep opor ayam di bawah ini.

Resep Opor Ayam Simple dan Enak

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam (ukuran kecil/ukuran besar)
• 3 buah kentang (ukuran besar)
• 1 bks santan instan

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• Lada bubuk secukup nya
• Kunyit secukup nya
• 1 lembar daun salam
• Jahe secukup nya (geprek)
• 1 batang sereh (geprek)
• secukupnya Garam
• Kaldu ayam secukup nya
• Bawang goreng

Langkah-langkah:

• Cuci bersih ayam, balurkan jeruk nipis, sebentar saja untuk menghilangkan bau amis nya. Cuci bersih kembali, sisihkan.
• Siapkan kentang, potong jadi 8 bagian. Cuci bersih, sisihkan.
• Haluskan semua bumbu, kecuali yang di geprek.
• Tumis semua bumbu sampai wangi. Masukkan ayam, masak sampai setengah matang. Masukkan kentang.
• Tambahkan air, masak hingga kentang matang. Tambahkan santan, garam dan penyedap rasa.
• Tes rasa. Masukan bawang goreng. Siap disajikan.