Home  ›  Article  ›  Cuisines Recipes  ›  Jasa

Resep Nasi Goreng Spesial Semua Pasti Suka!

 Nasi goreng adalah satu di antara hidangan paling gampang dimasak kapan saja. Bumbu yang dipasang juga sangat sederhana. Kreasi resep nasi goreng bisa dibuat memakai beragam bahan. tidak sekadar prominen di Indonesia, nasi goreng juga beken di negara lain dengan berbagai macam variasi.


Nasi goreng ialah hidangan yang sederhana diproduksi dan dikonsumsi oleh berlimpah orang. Di Indonesia, nasi goreng selalu ada baik di warung tenda hingga restoran berbintang. Penikmat nasi goreng juga beragam juga tidak mengetahui batas usia.


Nasi goreng tidak selalu berwarna coklat. Bila kepingin variasi lain, sebagai gantinya pakai saus tomat, saus cabai, ataupun kecap asin. Jenis nasi yang paling baik untuk nasi goreng perlu sedikit bertepung, harum, serta memiliki tekstur kenyal.



Yalike's Kitchen @yalike150418 Padang, Sumatera Barat


Nasi goreng memang jadi masakan favoritku banget,, selain bikinnya simpel rasanya juga gag pernah mengecewakan walau kadang dibuat dengan berbagai varian rasa,, selalu d hati.. 💕😅🤣
Kali ini mumpung ada daging korban, jadi pingin bikin nasi goreng spesial dendeng badaruak yang rasanya gag kalah sama yg ada d restoran.. (PD amat sich😅😅😂🤣)


Asal: Padang, Sumatera Barat, Indonesia


Bahan-bahan


3 orang


  1. 2 piring Nasi putih dingin
  2. 150 gr Kol, iris tipis/halus
  3. 3 btg Daun Bawang
  4. 2 btg Daun Seledri
  5. 1 sdt Bumbu Pemasak Kambing
  6. 1 sachet Royco rasa Sapi
  7. 1 sdm Garam Halus
  8. 2 sdm Kecap Manis
  9. 1/2 sdt Asam Cuka
  10. 1 sdt Merica bubuk
  11. Bahan Dendeng Badaruak
  12. 200 gr Daging sapi/kambing
  13. 1 sdm munjung Ketumbar Bubuk
  14. 2 siung Bawang Putih, giling
  15. 1 ruas Jahe, giling
  16. 1 sdm Garam Halus
  17. 1 sdt Air Perasan Jeruk Nipis
  18. Bumbu Halus
  19. 6 siung Bawang Merah
  20. 3 siung Bawang Putih
  21. 15 bh Cabe Merah Keriting (sesuai selera)
  22. Bahan Toping
  23. Telur mata sapi
  24. Irisan Tomat
  25. Selada
  26. Bawang Goreng

Cara Membuat


  1. Potong dan iris tipis daging terlebih dahulu, kemudian marinasi dengan semua bumbu dendeng badaruaknya.. Diamkan kurang lebih 15—20 menit agar bumbu meresap kedalam daging


  2. Sambil menunggu daging di marinasi, siapkan semua bahan untuk nasi gorengnya, giling semua bumbu halus


  3. Setelah daging di marinasi, goreng daging dengan minyak yg panas, gunakan api sedang cenderung kecil, goreng hingga kering.. (nb: daging harus di iris setipis mungkin agar bisa kriuk)


  4. Kemudian masak nasi gorengnya.. Gunakan minyak bekas menggoreng daging yg telah di saring..


  5. Tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak.. Masukkan kol, tumis hingga layu..


  6. Masukkan garam, royko, bumbu pemasak kambing, cuka, merica, dan kecap manis, aduk rata


  7. Masukkan nasi putih, daun bawang, dan seledri ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga tercampur rata.. Tes rasa, jika rasanya sudah sesuai selera, kecilkan api dan sangrai nasi gorengnya sebentar (+/- 5menit), agar bumbunya meresap dan nasi tidak cepat basi karena ada tambahan kol didalamnya..


  8. Matikan api jika nasi gorengnya dirasa sudah kering dan tidak ada kandungan air dari sayurannya..


  9. Tata nasi goreng dan berbagai toping pelengkap ke dalam piring, jangan lupa taburkan daging dendeng yg telah kita goreng tadi d atas nasi goreng beserta bawang goreng..


  10. Nasi goreng spesial dendeng badaruak siap di sajikan.