Resep Nasi Goreng Gerobak yang Praktis
Membuat nasi goreng menjadi pilihan berlimpah orang sewaktu tak memiliki banyak waktu juga kelaparan. tekniknya sederhana juga bahan-bahannya mampu disesuaikan dengan selera kita. Nah, sebagian resep nasi goreng khas Indonesia ini dapat sahabat coba sendiri di rumah!
Indonesia sendiri memiliki banyak jenis nasi goreng. misal kayak di Sunda dengan menambahkan kencur atau Bali dengan memadukan berbagai ragam bumbu-bumbu khasnya.
Putri @dlastunicorn
Lidah nggak bisa dibohongi, apal banget sama sedapnya nasi goreng abang-abang yang gerobakan 😋 Nah aku mau bagi resep nasgor yang mirip (menurutku🤣) sama nasgor gerobak itu. Tapi selain itu, nasgor jenis ini juga mengingatkan aku sama nasgor yang dijual di gelanggang renang 😂 betapa sedepnya makan nasgor saat perut kosong sehabis berenang. Resep ini cocok banget buat disajikan buat keluarga di rumah 💖
PS: Resep originalnya aku lihat2 dari Youtube juga, tapi aku modif ala aku 😊 Hope you like it.
#nasigoreng #nasgor #nasgorgerobak
Bahan-bahan
2-3 porsi
- 3 porsi nasi (tidak lembek)
- 3-4 siung bawang merah
- 3-4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 buah cabe merah keriting (jumlah sesuai selera)
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya penyedap rasa sapi
- Secukupnya garam
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya kecap inggris
- 3 butir telur (isian sesuai selera)
- 5 butir bakso (isian sesuai selera)
- Bawang goreng
- Kerupuk
Cara Membuat
Pertama-tama mari siapkan bumbu2nya terlebih dahulu. Jujur untuk bumbu nasgornya saya lebih suka menyesuaikan pakai feeling kira2 butuh berapa banyak bahan 😂 (karena tergantung porsi yang disajikan juga). Dan kalau mau lebih menguatkan rasa bumbunya, saya biasanya melebihkan jumlah bawang merah dan bawang putihnya. Jadi silakan diatur ibu-ibu 😊
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Untuk kemiri digeprek kemudian dihaluskan juga. Setelah menjadi kecil-kecil, tuangkan pada mangkuk, lalu berikan secukupnya bumbu penyedap rasa sapi, aduk seluruh bumbu hingga merata.
Siapkan topping2 nasgor. Untuk bakso saya rebus dulu, kemudian dipotong kecil2 (silakan diatur sesuai selera). Kemudian potong cabe dan daun bawang.
Mari mulai memasak! 😊 Panaskan minyak goreng (secukupnya), kemudian masukkan bumbu-bumbu nasgor yang sudah dicampur dengan bumbu penyedap rasa sapi. Tumis hingga wangi dan kecoklatan. Apabila sudah, masukkan potongan bakso. Di tahap ini saya juga suka menggunakan telur untuk dioseng menjadi topping (tapi kebetulan lagi kurang telornya🤣). Jadi silakan diatur isiannya sesuai selera ya buibuk.
Waktunya masukkan nasi 😄 tuang nasi ke dalam tumisan perbumbuan dan topping. Kemudian beri kecap manis dan kecap inggris secukupnya, serta topping cabe dan daun bawang. Untuk nasgor ala gerobak ini, biasanya nasgornya terlihat coklat sempurna, jadi silakan beri kecap dan aduk hingga nasi berwarna coklat merata. Sementara kecap inggris tidak usah terlalu banyak 😊 Aduk sampai terlihat oke, lalu koreksi rasa.
Sajikan nasi goreng ke dalam piring, sembari menyiapkan lauknya.
Telur dadar atau ceplok sama-sama enaaak 😋. Jangan lupa taburi bawang goreng dan beri kerupuk! Yumm! Selamat menikmati 🖤
