Ati Ampela Bumbu Kunyit

Baru kali ini masak ati ampela bumbu kunyit dan rasanya mantul.

Bahan-bahan

1. 5 pasang ati ampela
2. 2 bawang putih
3. 5 bawang merah
4. 2 ruas kunyit
5. 3 butir kemiri
6. secukupnya Ketumbar bubuk, ladaku, royco
7. Sereh, daun jeruk
8. 1 cabe merah, 1 cabe hijau
9. 1 sdm gula pasir

Langkah

1. Marinasi ati ampela dengan cuka, lalu cuci lagi dan buang lemaknya

   
   

2. Blender bawang, kemiri dan kunyit, cabe diiris tipis

   
   

3. Tumis bumbu halus, masukkan cabe, sereh dan daun jeruk tambahkan air sampe ati ampelanya terendam

   
   

4. Aduk2, masukkan ladaku, ketumbar, royco dan sedikit gula pasir, aduk lagi tes rasa dan biarkan sampe airnya menyusut